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第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定義與發(fā)展簡(jiǎn)史
營(yíng)養(yǎng)保健食品

        一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定義營(yíng)養(yǎng)學(xué)是生命科學(xué)中的一個(gè)分支,應(yīng)用性很強(qiáng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定義是研究如何選擇食物,以及食物在人體內(nèi)的消化吸收、利用、代謝以維持生長(zhǎng)、發(fā)育與良好健康的相關(guān)過(guò)程。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最重要的綜合性成果有兩個(gè):一個(gè)    （共 1671 字）     [閱讀本文] >>

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