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 一、肉類肉類食品是我國人民食物中動物性蛋白質的主要來源。肉類食品種類很多,主要的肉有豬肉、牛肉、羊肉,部分地區(qū)也食用驢肉、馬肉、狗肉和兔肉等。肉類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質組成接近,所以肉類食品是人類 (共 6445 字) [閱讀本文] >>