海量資源,盡在掌握
 天然香料通過自然途徑,由自然催化劑進行分解、重排、轉化而形成,其所含成分結構是相當復雜的,尤其是微量成分多,不可勝數(shù)。但有些特征性的、強烈香氣的微量成分是不可忽視的。至今,儀器分析雖大有進展,基本成分已能正確分 (共 368 字) [閱讀本文] >>