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3.3 甘油三酯分析在食用植物油摻雜分析中的應(yīng)用
食品摻雜鑒別檢測

3.3 甘油三酯分析在食用植物油摻雜分析中的應(yīng)用圖片（共1張） :
3.3 甘油三酯分析在食用植物油摻雜分析中的應(yīng)用

        3.3.1　反相高效液相色譜法對于食用植物油摻偽研究,作為植物油的最主要成分,甘油三酯和脂肪酸組成是國內(nèi)大部分研究的主要聚焦點。如通過對食用油的脂肪酸組成及特征脂肪酸構(gòu)成比或相對不飽和度等指標(biāo)進(jìn)行分析,從而對芝麻油    （共 3815 字）     [閱讀本文] >>

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