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2.1 細(xì)菌污染和食品變質(zhì)
食品安全學(xué)

2.1 細(xì)菌污染和食品變質(zhì)圖片（共11張） :
2.1 細(xì)菌污染和食品變質(zhì)

        細(xì)菌既是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),也是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的首要原因。它們是污染食品、引起食品腐敗變質(zhì)的主要微生物類群。食品中的細(xì)菌根據(jù)來源分內(nèi)源性和外源性兩種,在食品中常見的細(xì)菌稱為食品細(xì)菌。2.1.1 細(xì)菌污染對    （共 14067 字）     [閱讀本文] >>

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        細(xì)菌既是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo),也是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的首要原因。它們是污染食品、引起食品腐敗變質(zhì)的主要微生物類群。食品中的細(xì)菌根據(jù)來源分內(nèi)源性和外源性兩種,在食品中常見的細(xì)菌稱為食品細(xì)菌。2.1.1 細(xì)菌污染對    （共 14067 字）     [閱讀本文] >>

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