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食品安全學(xué)

        近年來,由于生態(tài)環(huán)境的破壞、食品生產(chǎn)模式及飲食方式的變,食品流通的日益廣泛、對(duì)畜禽需求量的不斷增加、新的致病微生物的不斷出現(xiàn),食品尤其是動(dòng)物性食品被生物性污染物污染的可能性越來越大,導(dǎo)致被污染的食品不僅營養(yǎng)價(jià)    （共 170 字）     [閱讀本文] >>

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