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 本章首先介紹了飲料工藝學的概念,在此基礎上介紹了飲料工藝學的研究對象及研究內容,還介紹了飲料的概念和分類、我國飲料工業(yè)概況、高新技術在飲料工業(yè)中的應用;最后在介紹了飲料工藝學特點的基礎上提出了學習飲料工藝學 (共 109 字) [閱讀本文] >>