39 acid value

所屬欄目:英漢乳業(yè)術語

Number of milligrams of potassiumhydroxide required to neutralize thefree acidity in 1 g of fat,e.g. milkfat.(cf. acid degree value*)酸值中和1g脂肪(如乳脂肪)中的游離酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)(參照:acid degree value*)。 ......(本文共 167 字 )     [閱讀本文] >>


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