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二、我國臺灣省及國外谷氨酸鈉(味精)標(biāo)準(zhǔn)
味精工業(yè)

        (一)我國臺灣味精標(biāo)準(zhǔn)(1)適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)(CNS297、N5008)適用于以左旋性谷氨酸一鈉鹽(Mono-Sodium-L-Glutamate,簡稱MSG分子式C5H8NNaO4·H2O)結(jié)晶為主要成分,食品調(diào)味用的味精。(2)品質(zhì)本品的品質(zhì)應(yīng)符合下列規(guī)定。①本品為無色或白色的結(jié)晶或白    （共 1003 字）     [閱讀本文] >>

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